粽香端午
端午节在每年的农历五月初五,
又称端阳节,午日节,五月节等。
端午节是中国各族人民
纪念屈原的传统节日,
以围绕才华横溢一世独立的
楚国大和屈原而展开,
传播至华夏各地,民俗文化共享,
屈原之名人尽皆知,
追怀华夏民族的高洁情怀。
端午节有吃粽子,赛龙舟,
挂菖蒲、蒿草、艾叶,
熏苍术、白芷,喝雄黄酒的习俗。
自2008年并被列入
世界非物质文化遗产名录。
小时候,我住在乡下,村子背后有一片很大的芦苇滩,春天返青,到了初夏,芦苇杆上已经长满了绿油油的芦苇叶。乡下人爱芦苇,他们把芦苇叫做芦柴,用它编各种农具,如簸箕、虾笼、柴篮子、柴席等等;芦苇叶乡亲们也叫粽叶。对于它的清香,却一直留在我悠长的记忆中。 又是一年端午时节,粽子是端午节的吃食.英泽伙伴们准备自己实习一下包粽子??????
先采购新鲜的棕叶,一叶叶清洗后,晒晒太阳更结实哦??
挑选上等的糯米,它与佳节,形影相连。
就像古人拿它当建筑的粘合剂,坚不可破。
用红赤豆包裹它,便包裹出一个香甜可口的
端午节。
花生又名“长生果”,用它包裹粽子,寓意更美。
用蜜枣包裹出来的粽子,甜蜜可口。
煮粽叶,浸糯米,分别拌上红豆,蜜枣等馅料,开始包裹?
咦,她们到底怎么包的呢???
包粽子原来也是个技术活??
江南人家粽子有3只角,包裏时先卷尖头,依据个人口味,可把馅塞紧致些,煮出来的粽子硬而香。
呵呵~总算学会了,不容易啊??
大家比一比谁包的好看??
大家齐心协力?一会功夫,一锅粽子已妥妥的完成啦??
准备下锅啦,放水把粽子没过水,开煮……
煮熟的粽子,放在锅里过一晚上口感会更粘糯??
看着刚刚出锅的粽子,顿感收获满满??????
江南纯手工糯米粽,家乡的味道,不由勾起了儿时的记忆……
品尝下??
端午节粽子与草鸡蛋,鸭蛋更配哦。
来,人手一份,拿回家与家人们分享下劳动果实?
《红豆》寄相思,《糯米》呈祝愿,《大红枣》报平安,《土鸡蛋》爱装满,《荷叶》打个包,祝大家端午吉祥如意,合家美满,顺顺利利!
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又是一年端午时节,粽子是端午节必备的吃食.英泽伙伴们准备自己实习一下包粽子。